Gresik, Jurnal9.tv – Cuanki Cep Bewok, kuliner khas Sunda yang sedang naik daun, membuka outlet ke 6 di Kota Surabaya, Jawa Timur.
Cuanki yang awalnya buka di Gresik kini mempunyai 11 cabang di Jawa Timur. Keunikan rasa membuat kuliner ini kian diminati.
Rini Herliani, pemilik Cuanki Cep Bewok, mengatakan outlet baru berlokasi di Jl. Wisma Lidah Kulon No 9 Kav 45, Lakarsantri, Surabaya.
“Ini merupakan outlet keenam di Surabaya dan outlet ke-11 secara keseluruhan, yang meliputi wilayah Gresik, Lamongan, Surabaya, dan Sidoarjo,” katanya, Sabtu (24/6/2023).
Cuanki Cep Bewok mengusung konsep Baso Aci Khas Jawa Barat dengan sentuhan cita rasa Jawa Timur. Selain itu, outlet baru ini menawarkan tempat nyaman dengan desain ala cafe serta varian minuman baru.
Rini menjelaskan, untuk menjaga kualitas, dia menggunakan satu sentral kitchen dengan sistem quality control yang baik. Bahan baku, terutama baso, disimpan di setiap outlet, dan dilakukan pemeriksaan kualitas secara berkala di setiap kedai.
“Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar kualitas tinggi,” ungkapnya
Dari keberhasilan membuka outlet ke-11, Rini mengaku Cuanki Cep Bewok berkomitmen untuk terus menjaga kualitas produk terbaik bagi pelanggan.
Mereka juga berencana untuk terus berinovasi dan membuka outlet di kota-kota lain di Jawa Timur, serta merambah ke daerah-daerah lain di Indonesia.
“Cuanki Cep Bewok menawarkan berbagai pilihan hidangan dengan harga yang terjangkau bagi semua kalangan. Mulai dari cuanki dengan harga Rp10 ribu hingga Rp20 ribu, Cuanki Cep Bewok menjamin bahwa rasa dan kualitas tetap konsisten di setiap menu yang disajikan,” urainya.
Cara penyajiannya pun unik, Rini mengatakan awalnya Cuanki dituangkan bumbu racikan dan minyak bawang dituangkan ke dalam mangkuk, kemudian ditambahkan bawang goreng.
Hidangan tersebut disajikan dalam tiga variasi, yaitu baso aci original, campur, dan komplit, dengan beragam topping seperti cuanki lidah, siomay kering, cikur, tetelan, dan lainnya.
“Dengan pembukaan outlet ke-11 ini, Cuanki Cep Bewok semakin memperluas jangkauan bisnisnya dan tetap berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner yang lezat dan berkualitas bagi para pecinta kuliner di Surabaya dan sekitarnya,” tutupnya.
